O que Einstein disse ao seu cozinheiro
Nem Nem só de auto-reflexão vive o homem. Por isso, gostaria de sugerir a vocês um livro que é pura diversão e curiosidades: O que Einstein disse ao seu cozinheiro, de Robert Wolke. É um livro super fácil de ler e vai mostrar como a ciência se aplica ao nosso dia-a-dia, no caso a nossa cozinha.
Há coisas que sempre queremos saber, e este livro responderá as nossas perguntas: Você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas?
Wolke nos explica fenômenos físicos e químicos que envolvem essas nossas ações, que sempre parecem simples e como que se acontecessem por mágica. Não é mágica, é ciência. Digo, portanto, que O que Einstein disse ao seu cozinheiro é um livro indispensável para todos os curiosos como eu que querem entender também o mundo através da ciência. E se divertindo com tanto alumbramento.
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